屏山县市场监管局积极开展两会期间食物平安保
发布时间: 2026-02-04 06:10 作者: JDB 官方网站
为切实保障县两会期间参会代表、委员的饮食平安，1月26日以来，四川省宜宾市屏山县市场监管局积极开展两会期间食物平安保障工做。该局第一时间成立两会食物平安保障专项工做组，制定保障方案，明白监管沉点、职责分工和措置流程，组织人员对两会定点欢迎单元开展全笼盖食物平安指点，沉点核查从业人员健康证明、食材采购溯源、进货检验台账、餐饮具消毒、食物留样等环节环节，严酷审核供餐食谱，严控高风险食物。对排查发觉的问题现场指点整改，实现会前平安现患动态清零。会议期间，该局抽调人员对各定点供餐单元实行“定人、定岗、定责”全程驻点监视。紧盯原料采购、加工制做、餐具消毒、菜品摆台、成品出餐等焦点环节，严酷督促供餐单元规范施行食物留样，做到每餐留样、专人办理、全程可逃溯。正在严酷开展食物平安监管的同时，自动对接定点欢迎单元，针对食材储存、加工工艺等方面的难点问题现场答疑解惑，帮帮提拔供餐单元食物平安办理程度。指导供餐单元践行“厉行节约、否决华侈”，合理制定菜单、把控餐食分量，推广公筷公勺利用，营制文明用餐空气。通顺食物平安应急联络渠道，成立快速响应机制，确保突发环境第一时间措置，以优良、高效的办事为两会食物平安供给保障。（刘贵芳）。
