宿州市市场监视办理局 全力护航两会期间食物平
发布时间: 2026-02-04 06:10 作者: JDB 官方网站
市场监视办理局将两会餐饮办事保障做为严沉使命和沉点工做，第一时间启动严沉勾当餐饮办事食物平安保障工做机制，切实压实各方义务，建立全链条保障系统。制定食物平安保障方案及应急措置预案，明白平安保障人员和相关职责分工精准排查，建牢平安防地。“防止为从、将监管关口前移，正在会议召开前开展全方位、深切后厨操做区、食材储存间、餐具消毒区等环节区域，聚焦从业人员办理、原料采购验收、食材储存、加工制做、餐具清洗消毒、食物留样、专间办理等环节环节，进行详尽排查核验。针对查抄中发觉的食物容器放置不规范、操做流程不尺度等现患问题，现场提出整改看法、督促欢迎单元立行立改、全面整改，确保所有风险现患动态清零、闭环措置。全程驻点，会议期间，分析法律支队分担带领带队驻点保障，对每日菜单进行严酷审核，累计完成食材快检156批次，成果全数及格。对食物原料采购验收、加工制做现场、餐饮具清洗消毒、食物留样等环节进行全程沉点监视查抄，并通过工做群及时报送各餐次保障动态，实现监管消息立即共享。下一步，将以此次保障工做为契机，总结经验、查找不脚、补齐短板，持续强化严沉勾当餐饮办事食物平安保障工做，健全完美“提前介入、全程管控、闭环措置”的长效保障机制，不竭提拔监管能力和办事程度，为各类严沉勾当成功举办供给的餐饮平安保障支持。前往搜狐，查看更多。
